не тирамису

Изображение:

Время приготовления:
45

Ингридиенты:

• прияники шоколадные - 6 шт.
• сметана (15%) - 250 гр.
• сгущенка - 4 ст.л.
• чай - 1 пакетик черного чая
• коньяка открытого не было, взяла 3 ч.л. виски
• чернослив - 10 шт.
• желтки - 3 шт.

Способ приготовления:

• Друзья мои, простите ради Бога. Нет рецепта, но ведь есть ссылка на рецепт другого кулинара. Моя - только фотка, а рецепт - от "Натахи"! Смотрите раздел "Источник рецепта".
• http://koolinar.ru/base/viewrecipe/8491
• Предлагаю ход своих действий:
• пряники порезать ломтиками (примерно каждый пряник на 4 ломтика).
• Заварить чай. Дать настояться. Кинуть в чай чернослив (примерно на 5-7 минут). Затем чернослив вынуть и порезать примерно на 5 частей каждую ягоду. В чай добавить коньяк ( у меня - виски).
• Сметану взбить сл сгущенкой.
• Желтки взбить с двумя столовыми ложками чая с коньяком ( или виски). Поставить на водяную баню и, перемешивая вилочкой, довести до загустения. На это ушло минуты 2. Затем снимаем миску с водяной бани и ставим на холод (я ставила в большую миску с холодной водой). Перемешиваем, поку не остенет.
• Сметану соединить с желтками и взбить.
• В креманки укладываем слоями: пряники смчиваем 2 секунды в чае и кладем на дно креманки, сверху чернослив, заливаем смесью сметаны и жетков, сверху еще слой пряников, смоченных в чае и опять заливаем сметанной массой. Лучше класть ее побольше, тогда будет нежнее вкус.
• Закрываем фольгой и ставим в холодильник на 6 часов.
• Приятного аппетита.