Рис с вермишелью
Изображение: 
Вкусы:
нежный рисовый сытный
Ингридиенты:
- вермишель- 1 стакан
- рис круглый- 1 стакан
- лук репчатый- 1 шт.
- вода (кипяченная горячая) — 2 стак
- масло растительное — 5 ст. л.
- соль (по вкусу)
- паприка (по вкусу)
Похожее блюдо:
пшенная каша с капустой
Способ приготовления:
- Рис замочить на 30 минут в воде с солью и потом промыть.
- Лук почистить и порезать кубиками.
- В казане разогреть масло, добавить сырую вермишель и помешивая быстро обжарить, примерно 5 минут до золотистого цвета. После этого переложить на тарелку. В том-же казане пассеруем лук если видим, что мало масла добавить ещё масло. Добавляем рис и помешивая обжариваем до прозрачности. Добавить вермишель, соль, паприку и перемешать. Наливаем воду, доводим до кипения, накрыть крышкой и варим на маленьком огне 13 минут, чтоб выпарилась вода (в книге было написано 15 мин. , но у меня вода выпарилась за 13 мин. , время очень важно, чтоб рис не превратился в кашу).
- Гасим огонь и держим под крышкой ещё 10 минут.
