Супец

Вкусы:
с, копченостью

Ингридиенты:

• Ребрышки копченые свиные около 1 кг
• Грудинка говяжья свежая около 700 гр
• вода минеральная питьевая газированная 1,5 л
• картофель 5 шт. больших
• морковь 3 шт больших
• лук репчатый 2 головки большие
• фасоль белая консервированная в собственном соку 1 банка
• зеленый горошек консервированный 1 банка
• чеснок 1 головка
• зелень укропа и петрушки по пучку
• соль, перец горошком: черный и душистый, перец острый стручок, лавровый лист.

Способ приготовления:

• Иногда наши мужчины нас удивляют своими кулинарными способностями. Собираются на кухне и колдуют над кастрюлей. А затем зовут нас за стол и с таким важным видом подают свои шедевры, что не восхититься просто нельзя... На самом деле они очень хорошо готовят. И этот супц одно из их любимых блюд.
• В большую кастрюлю сложить нарубленные на небольшие куски ребра и грудинку. Залить кастрюлю наполовину водой холодной, наполовину минеральной водой. И варить 1,5 часа. Снимать пену и накипь.
• Лук порезать на 8 долек.
• Морковь порезать кружочками.
• Лук и морковь положить к мясу. Добавить соль, перец горошком черный 10 шт., перец душистый горошком 5 шт., стручок маленького острого перчика, лавровый лист.
• Варить 15 минут.
• Добавить картофель, нарезанный брусочками.
• Выложить из банки фасоль в суп.
• Варить до готовности. В последний момент выложить зеленый горошек, и проварить еще 5 минут.
• Готовый супец разлить по тарелкам. В каждую положить по куску грудинки и ребрышек. Сверху посыпать нарезанной зеленью и мелко порубленным чесноком. Дать минуту настояться. И можно звать к столу.