Вертута с яблоками

Время приготовления:
60

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Ингредиенты:
• 1. Маргарин (лучше всего «Слойка» - для слоеного теста) – 200 грамм.
• 2. Яйцо – 1 шт.
• 3. Сметана 30% жирности – 200 грамм.
• 4. Мука.
• 5. Яблоки – 1 кг (около 8-ми средних штук).
• 6. Сахар.
• 7. Корица.
• 8. Ванилин.
• 9. Сливочное масло.

Способ приготовления:

• Приготовление:
• Маргарин размять в миске руками, постепенно, понемногу добавляя муки.
• Добавить сметану, яйцо и муки столько, сколько возьмет, дабы тесто не липло к рукам, получилось мягким и нежным.
• Тесто разделить на равных 8 частей, скатать в шарики, слегка обвалять в муке и поставить в холодильник на 30-60 минут.
• За это время яблоки почистить, потереть на крупную терку или мелко порезать.
• Включить духовку, чтобы пока постепенно нагревалась.
• Каждый жар теста вынимать из холодильника по одному, раскатывать тоненько, добавляя муки, чтоб тесто не липло к доске.
• Яблоки равномерно распределить на круге теста, не доходя по окружности до края около 2-3 см, особенно у края, что будет завершающим при заворачивании.
• Яблоки посыпать сверху сахаром (количество зависит от сорта и сладости яблок). Можно в сахар добавить ванилин или корицу.
• Скручивая вертуту, заворачивать боковые края.
• Выложить вертуты на протвинь, предварительно смазанный маргарином или сливочным маслом.
• Выпекать в среднем около 40 минут.
• P.S. Протвинь можно выстелить пергаментной бумагой, дабы облегчить в дальнейшем процесс мытья.