Датский шоколадный торт

Изображение:

Вкусы:
шоколадный, сладкий

Ингридиенты:

• 4 яйца
• 150 г сливочного масла
• 70 г муки
• 150 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 120 г шоколада (лучше горького)
• разрыхлитель

Способ приготовления:

• Масло с сахаром (и ванильным сахаром) перемешать на медленном огне, пока сахар не растворится.
• Поломать шоколад на дольки и добавить к массе, держать на огне помешивая до тех пор, пока шоколад не растает.
• Снять с огня и немного остудить.
• Постепенно ввести 4 желтка, муку и разрыхлитель.
• Взбить белки в крутую пену и добавить к тесту, аккуратно перемешать.
• Выпекать при 180 градусах в смазанной маслом форме минут 40.
• Готовый торт немного остудить и вынуть.
• Остывший торт покрыть шоколадной глазурью. Украсить по желанию.