Салат картофельный с репчатым луком

Ингридиенты:

• 1 кг картофеля, 150— 175 г репчатого лука, 100— 125 г растительного масла, 50 г зеленого лука, уксус, соль, молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

• Сварить картофель в мундире и охладить так, чтобы можно было его очистить и нарезать тонкими ломтиками. Репчатый лук нарезать тонкими кольцами, смешать с картофелем, заправить растительным маслом, солью, перцем и осторожно перемешать. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком. В салат можно добавить по вкусу 3%-ный столовый уксус, молотый черный перец.