Сельдь под мацонным соусом

Изображение:

Ингридиенты:

• 2 селедки
• 1 небольшое зеленое яблоко
• 300гр мацони
• 1 луковица
• 4 желтка

Способ приготовления:

• Селедку чистим,разделываем.Режем на небольшие кусочки.
• Трем на терке очищенное яблоко,желтки и добавляем в мацони.Поливаем этим соусом рыбу и перемешиваем.В моем варианте селедка была сильно соленой,поэтому соль в соус не положила.
• Ставим селедку в холодильник на ночь,перед подачей в соус порезать лук полукольцами.