Сырные пончики

Изображение:

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• 125 мл. воды;
• 50 гр. сливочного масла;
• 100 гр. муки (4 ст.л);
• 3 яйца;
• 100 гр. сыра "Пармезан";
• 300 мл. масла подсолнечного рафинированного;
• 150-200 гр. ветчины;
• 1/3 ч.л соль.

Способ приготовления:

• Воду с маслом довести до кипения. Добавить соль.
• Сразу же всыпать всю муку и хорошо перемешать, так чтобы не было комочков. У вас получится небольшая клецка.
• Дать немного остыть и вмешивать ПО ОДНОМУ яйца - до получения однородной субстанции.
• После чего всыпать тертый сыр и оставить тесто постоять 30 минут.
• Ветчину нарезать брусочками 1х2см.
• Взять две ложки - десертную и маленьку и налить в блюдце холодной водички.
• Обе ложки обмакнуть в воду, затем десертной набрать тесто, положить по серединке ветчину, и с помощью маленькой ложки сформировать комочек. (так каждую)
• Жарить на среднем огне с двух сторон в большом количестве масла.
• Как только пончики начали лопаться - значит готовы!
• Для начала выложить их на салфетку - чтобы избавиться от лишнего масла, а уж потом и на тарелочку...
• Вот и всё, пончики готовы! ;) А Вам, приятного аппетита! :)