Филадельфия хит

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
сырно-сливочный, рыбный, нежный, солоноватый

Ингридиенты:

• рис для суши 50 гр
• яйцо 1 шт
• соевый соус 1 ст л
• семга слабо соленая 100 гр
• сыр филадельфия 25 гр
• нори 1 пластина
• огурец свежий 50 гр
• соль 1 ч л
• вода 1 ст л
• сахар 1 ч л
• винный уксус для суши 1 ч л
• имбирь для суши
• васаби

Способ приготовления:

• отвариваем рис 15 минут, после приготовления откладываем остывать на тарелке (так быстрее)
• готовим омлет: яйцо смешиваем с соевым соусом, сахаром и водой, обжариваем с двух сторон тонким слоем, даем остыть
• режем огурец соломкой
• нарезаем тонкими пластами (для обертывания сверху) и длинными кусочками (для начинки) семгу
• кладем на бамбуковый коврик пищевую пленку, чтобы рис не прилипал к коврику и не пачкался
• выкладываем пласты семги вдоль по центру коврика
• смачиваем пальцы в холодной воде, чтобы рис не прилипал и выкладываем тонким слоем поверх рыбы и еще по бокам рыбы
• кладем половинку стандартного листка нори глянцевой стороной на рис и смачиваем немного винным уксусом
• сверху мажем сыром
• выкладываем огурец и рыбу
• все аккуратно скручиваем и придаем роллу квадратную форму, получается колбаска
• нарезаем поперек на 6-8 кусочков, у меня получилось 8
• выкладываем на тарелку рыбой наверх, украшаем имбирем и васаби
• Приятного! :)