печенье грибочки

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Тесто:
• 1 стакан сахара
• 2 желтка
• 3 стакана муки
• 200 грамм маргарина
• 200 грамм сметаны
• соли на кончике ножа
• 1/2 ч.л. гашеной соды
• Сироп:
• 1/2 стакана сахара
• 3 столовые ложки воды
• белая глазурь:
• 4 столовые ложки сахара
• 2 белка
• Шоколадная глазурь:
• 50 грамм масла
• 4 столовые ложки сахара
• 2 ст.л. молока
• 4 столовые ложки какао
• мак для украшения

Способ приготовления:

• Это печенье делается 3 дня:
• 1 день:
• приготовить тесто: муку перетереть с маргарином, добавить сметану растертую с сахаром и перемешать до образования однородной массы.
• Из теста слепить 20 шляпок и 40 ножек(т.е. половинок ножек) и испечь в духовке.
• Далее в середине каждой ( уже испеченной) шляпке сделать углубления (я делала чайной ложкой). Затем 1/2 стакана сахара развести 3 ст.л. воды вскипятить и полученной массой склеить половинки ножек и ножку прикрепить к шляпке.
• Уложить грибочки шляпками вверх и поставить сушить на ночь
• 2 день:
• 4 ст.л. сахара взбить с двумя белками до получения пенной массы и покрыть ею ножки и нижнюю часть шляпок. Каждую ножку обмакнуть в мак и поставить грибочки сушить вниз шляпками
• 3 день
• 50 грамм масла, 4 ст.л.сахара, 2 ст.л. молока и 4 ст.л. какао сварить, в полученную массу окунать грибочки шляпками вниз. Поставить сушить грибочки шляпками вверх