Rucola салат с филе лосося и апельсиновым маринадом

Ингридиенты:

• 500 г. филе лосося
• 1 пачка салата Rucola
• 1 помидора
• 4 апельсина
• 100 г. орехов Cashews
• 80 г. томатной пасты
• 5 ст.л. оливкого масла
• 2 ст.л. сахара
• соль,перец по вкусу

Способ приготовления:

• а)Салат помыть, почистить и дать обсохнуть, порезать на части. Помидоры разрезать на пополам и вынуть косточки. Орехи обжарить на масле до золотистого цвета.
• б)Опельсины профилетировать,4,5 ст. ложки сока из одного опельсина смешать с оливковым маслом, бальзамико-уксусом и томатной пастой смешать в маринад. Посолить, поперчить и добавить немнога сахара.
• в)рыбу нарезать кусками, посолить, поперчить и обжарить 2 мин. на сковороде.
• г)Салат выложить в середину тарелки на него разложить рыбу, апельсины, помидоры.Залить маринадом и посыпать орехами!!