Творожный мусс с малиной

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
сладкий, творожно-малиновый, нежный, сливочный

Ингридиенты:

• 200 натурального творога,
• 100 г 35% сливок,
• 200 г свежей или мороженной малины,
• сахарная пудра и ванилин - по вкусу.

Способ приготовления:

• Охлажденные сливки взбиваем с сахарной пудрой до увеличения объема.
• Творог аккуратно перемешиваем со сливками и ванилином. Мешаем аккуратно, чтобы сливки не опали, иначе пропадет воздушность мусса.
• Малину размораживаем, если ягода свежая, то слегка ее присыпаем сахаром, чтобы она дала сок.
• Несколько ягод откладываем для украшения блюда. Подготовленную малину разминаем ложкой.
• На дно стеклянной креманки выкладываем слой малины с сахаром, затем - слой творога, потом снова малину и так далее. Верхушку мусса поливаем оставшимся сладким малиновым соком, украшаем цельными ягодами.