фунчоза зимняя

Время приготовления:
1

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• Стеклянная лапша
• Вырезка говяжья 0,5 кг
• Лук репчатый 0,5 кг
• Редька зеленая 1 шт. среднего размера
• Чеснок 1 головка
• Соевый соус 2 ст.л.
• Растительное масло
• Соль, перец черный, перец чили, паприка по вкусу
• Кориандр молотый 1-2 ч.л.

Способ приготовления:

• Лапшу отварить до готовности, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, остудить. Далее ее можно порезать на более короткие части.
• Мясо порезать как на беф-строганоф, потушить на растительном масле с 0,25 кг лука, в конце тушения добавить остальной лук порезанный тонкими полукольцами, редьку нашинокованную тонкой соломкой, соль, специи, все прогреть минут 5 и выключить.
• Далее в лапшу положить тушеное мясо с овощами, выдавить туда чеснок, добавить соевый соус, все перемешать. Можно добавить свежие огурцы, порезанные тонкими полукружьями.
• Блюдо можно подавать как второе, как теплый или холодный салат.
• В провинции Кореи, откуда родом мои предки, готовили так, а я просто продолжаю традиции.