Каталог » Холодные закуски » Другие холодные закуски » Баклажаны, кабачки, помидоры в простокваше

Баклажаны, кабачки, помидоры в простокваше

Изображение:

Вкусы:
овощной

Ингридиенты:

  • 1 большой баклажан,
  • 2 небольших кабачка,
  • 5-6 средних помидор,
  • Зелень (укроп, петрушка),
  • 500 мл простокваши или белого йогурта,
  • чеснок(один-два )зубчика,
  • соль, перец.

Похожее блюдо:
Рыба собственного посола

Способ приготовления:

  • Сначала готовим соус:
  • В простоквашу или йогурт порежьте зелень, посолите, выдавите чеснок, поперчите(на свой вкус). И оставьте настояться.
  • Баклажан, кабачки, помидоры порежьте кружочками.
  • На небольшом количестве масла обжарьте сначала баклажаны. Выложите их на блюдо.
  • Затем кабачки. Выложите их на баклажаны.
  • Теперь очередь помидор. Обжарьте и выложите на кабачки.
  • Все залейте соусом и дайте чуть-чуть постоять