Кольца кальмаров в кляре

Изображение:

Время приготовления:
15

Вкусы:
пикантный

Ингридиенты:

• крупные тушки кльмаров
• для кляра:
• 1/2 ст. муки
• 1/2 ст. ледяной воды
• 1 ч.л. растительного масла
• 1 белок
• соль по вкусу

Способ приготовления:

• Кальмары вымыть, почистить, нарезать кольцами толщиной 5 мм и хорошо обсушить бумажными салфетками. Приготовить кляр. Кольца обмакнуть в кляре и жарить во фритюре до готовности (около 5 мин).