Паста аль форно(запеканка из макарон с грибами)

Изображение:

Вкусы:
сырный, грибной

Ингридиенты:

• 300 гр.макарон(у меня перья)
• 250 гр.вареной ветчины(тонкая нарезка)
• 250 гр.грибов(у меня вешенки)
• 1 луковица
• Для соуса бешамель:
• 2 ст.л.сливочного масла
• 2 ст.л.муки
• 500 гр.молока
• 150 гр.сыра
• соль,перец,мускатный орех

Способ приготовления:

• Грибы,лук порезать лапшой.Обжарить до золотистого цвета.
• В форму положить пергамент,смазать маслом и выложить на дно ветчину.
• Отварить макароны до полуготовности.
• Приготовить соус бешамель.В сковороде распустить масло,добавить муку,не переставая мешать тонкой струйкой влить молоко.Непрерывно помешивая довести до кипения,снять с огня и положить сыр,перемешать.Соус готов.
• Смешать макароны,грибы,соус.
• Выложить макаронную смесь в форму,выпекать 15-20 мин.
• Приятного аппетита.