Салат "Табули"(ливанская кухня на русский лад)

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
нежный, с кислинкой

Ингридиенты:

• 3/4 чашки гречки (чашка=200мл)
• 2 чашки горячей воды
• 2 чашки мелко порезанной петрушки
• 3/4 чашки мелкопорезанной свежей мяты
• 1/2 чашки мелкопорезанного зелёного лука
• 1/4 стакана олив.масла
• 3 ст.л. лимонного сока
• 2 ч.л. соли
• 1 ч.л. перца
• 2 крупных помидора

Способ приготовления:

• перебрать гречку и залить кипятком. накрыть крышкой и оставить минут на 20-30.
• смешайте в чашке зелень и мелко порезанные помидоры.
• взбейте масло с лимонным соком, пока соус не побелеет.
• гречку разбухшую откинте на сито, пусть стечёт вода.
• теперь смешайте зелень, помидоры, гречку, соус, перец и соль.
• дайте настояться в течение часа.
• приятного аппетита!