Куриный салат с крутонами

Изображение:

Ингридиенты:

• 700 г курицы (у меня куриные бедра)
• 2 луковицы
• растит. масло для жарки лука
• 1 небольшая сырая морковка
• пучок кинзы
• сыр
• майонез
• белый хлеб
• чеснок
• сливочное масло для обжаривания сухариков

Способ приготовления:

• Попробовала этот вкусный салатик много лет назад в одном кафе и с тех пор - это идин из самых моих любимых салатов, правда в кафе он был приготовлен из готового куриного рулета, раньше тоже его использовала, а сейчас что-то не очень меня устраивает качество магазинных рулетов, поэтому курочку просто отвариваю
• итак, курочку отварить, остудить
• лук порезать полукольцами и пожарить на растит.масле, в процессе приготовления немного посыпав мукой для красивого, золотистого цвета, остудить
• морковь и сыр натереть на терке, кинзу порезать
• соединить все ингредиенты, заправить майонезом, посыпать сверху сухариками
• кусочки белого хлеба порезать соломкой (как сухарики) или кубиками (крутоны), обжарить на слив. масле, можно натереть чесноком - по вкусу. Приятного аппетита!