Пасха

Изображение:

Время приготовления:
1

Вкусы:
сладкая

Ингридиенты:

• 2л. молока
• 500г. сметаны (30%)
• 8 желтков
• 250г. слив. масла
• 1ст. сахарной пудры,
• и по вкусу можно добавить орехи, цукаты,изюм

Способ приготовления:

• Самое главное условие это то чтобы продукты были свежие.Я в этом году внесла корректровку
• добавила стручок ванили в молоко.
• Вскипятить молоко, снять пенку, 8 желтков взбить и в эту массу добавить сметану. Все хорошо
• перемешать и тонкой струйкой влить в молоко, эту массу варить на медленном огне минут
• 15-25(сегодня у меня получилось 20 минут) постоянно мешая, до образования кашицы. Снять с
• огня и остудить. Марля сложить в
• 2 слоя и выложить массу в нее дав слиться сыворотке, в течении 9 часов. Сливочное масло
• размягчить и взбить с сахарной пудрой, соединить со стекшей творожной массой. Добавить
• по желанию орехи, изюм, цукаты перемешать в однородную массу. Марлю смочить водой, положить
• в собранную форму, на нее выложить творожную массу, придавив ее рукой. Поставить форму в
• холодильник на день. Потом вынуть форму из холодильника, разобрать ее и аккуратно снять
• марлю. Пасха готова......