Hansen-Jensen -Torte

Изображение:

Вкусы:
нежный тортик, с фруктовой начинкой

Ингридиенты:

• 100 гр сахара
• 4 желтка
• 1 яйцо
• 1 пк ванилина
• 125 гр. муки
• 1 пк разрыхлителя
• Начинка 1
• 4 белка
• 150 гр. сахарной пудры
• 100 гр.миндалъного ореха ( нарезанного листиками )
• Начинка 2
• 350-400 гр малины
• 2 пк прозрачной глазури только вместо жидкосто я брала замороженную малину 400гр. Больше жидкости не добавляйте .
• Начинка 3
• 2 баночки сливок
• 2 пк закрепителя для сливок

Способ приготовления:

• Сперва приготавливаем тесто, его делим на две части. Одну часть сразу в форму, другую на бумагу такого же размера ( диаметра как и форма )
• Теперь готовим Начинку 1,. её тоже делим на две части. Одну часть выкладываем на наше тесто в форму, разравниваем, и в разогретую духовку при 160 градусах пекём 25 минут
• Таким способом выпекаем наш второй корж, его сразу ещё горячим разрезаем на 16 кусков, и оставляем стоять , до тех пор пока понадобится...
• Теперь готовим Начинку 2.
• 2 пк прозрачной глазури приготовить как написанно на пакетике,(только вместо воды я взяла малину , была замороженная, она даёт много сока, так что у меня как раз набралось до 500 мл... )дать малине схватиться, чтобы она не жидкая была, типа киселя, чуть подтвёрже... ( думая на фото видно )
• Начинка 3.
• Сливки взбиваем до самых пиков.
• Складка:
• Внизу лежит наш целый неразрезанный корж, на него загустевшая малина, потом сливки взбитые, и на самый верх наши кусочки. Их надо немного в нахлёст положить .
• Вот и готов наш торт. можно сразу на стол ставить, а можно отправить в холодильник до следущего дня.