Пирог "Созрели вишни в саду у дяди Вани"

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
кисло-сладкий, вишня

Ингридиенты:

• Для теста:
• 3 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 200 гр. маргарина
• 1/4 ч.л. соды
• 1 стакан кефира
• 1 яйцо
• 1/4 стакана манной крупы
• Для начинки:
• 1,5 стакана вишни
• 1 стакан сахара
• 1 яйцо для смазывания пирога

Способ приготовления:

• Муки,маргарин, сахар,соду смешать и перетереть ладонями. Затем добавить кефир, яйцо и замесить сдобное тесто.
• В смазанную маслом форму выложить 2/3 нормы теста и раскатать или распределить руками по поверхности.Слегка присыпать манной крупой.
• Тем временем из вишни удалить косточки, пересыпать сахаром. Минут через 15 слить вишнёвый сок, и вишню распределить равномерно на тесто.
• Из оставшейся 1/3 теста выложить полоски в форме решетки.
• Можно выпекать и открытый пирог, сформировав из 1/3 бортик по краю пирога.