Салат"Адриатика"

Изображение:

Время приготовления:
45

Ингридиенты:

• 1 баклажан(ок.300 гр.),
• 100 гр.бекона,нарезанного кубиками,
• 3-4 ст.л.раст.масла,
• соль,перец,
• 150-200 гр.зелёной лапши,
• зелёный лук,
• 100гр.брынзы,
• 3-4 ст.л.лимонного сока,
• пучок базилика,
• маслины(у меня-оливки).

Способ приготовления:

• Замечательный рецептик привезла моя приятельница!!!
• Очень вкусный салат получился,попробуйте,уверена,
• вам тоже понравится!!!
• Вымоем баклажан,обсушим и нарежем кубиками.
• На противень постелим пергамент.
• Разогреваем духовку до 250°.
• Выложим на противень нарезанный баклажан,смешанный с раст.маслом, и бекон
• (если бекон не очень солёный,посолим),
• поперчим и отправим в духовку на верхнюю полочку,
• запекаем в течении 10-15 минут.
• Лапшу отварим("аль денте"),не разваривая!!!
• Сливаем воду,хорошо встряхнём.
• Зелёный лучок порежем кольцами.
• Брынзу нарежем кубиками.Промоем и порубим базилик.
• В салатнице смешиваем холодную лапшу,баклажаны,
• зелень и брынзу.
• Посолим и поперчим по вкусу,добавим лимонного сока,
• если салат покажется вам недостаточно сочным,
• можно добавить немного
• растительного или оливкого масла.
• Сверху украсим листиками базилика и маслинами.
• Готово!!
• Приятного аппетита!!!