Каталог » Холодные закуски » Мясные » Сальтисон от моей свекрови

Сальтисон от моей свекрови

Изображение:

Ингридиенты:

  • Порция, которая представлена на картинке - это
  • нога свиная - 1 шт
  • уши свиные - 2 шт
  • языки свиные - 2 шт
  • сердце свиное - 300 г примерно
  • куриная грудка - 1 шт
  • семена горчицы - 1 ст ложка
  • морковь - 1 шт
  • соль, специи - по вкусу

Похожее блюдо:
Рулет из свинины с сыром

Способ приготовления:

  • Все мясные продукты и морковь сварить до готовности. Важно, не переварить уши и курицу, чтобы они не расползались. Все нарезать кусочками, морковь мелкими кубиками. Горчицу залить кипятком и дать немного настояться. Все перемешать, добавить морковь, соль, специи и горчицу. Массу плотно уложить в подходящую емкость, утрамбовать, долить немного бульона (в котором варились ноги). Накрыть крышкой так, чтобы все спрессовалось. Поставить в холодильник на несколько часов.