Фаршированное куриное филе

Ингридиенты:

• 150г чернослива, 4-6 ст.л. портвейна, 3 грудки, соль, перец, 2 ст.л. соевого соуса, 0,5 ч.л. сухого тимьяна

Способ приготовления:

• Чернослив разогреть в портвейне, снять с огня и оставить вымачиваться. Мясо натереть солью и перцем. Как только чернослив впитает в себя весь портвейн, порубить его в однородную массу + соевый соус + тимьян. Кур. грудки надрезать вдоль, положить начинку из чернослива и скрепить. Обжарить грудки на раст. масле со всех сторон. Духовку разогреть до 180°C, каждое филе отдельно завернуть в фольгу (блестящей стороной внутрь). Мясо запечь в духовке примерно минут 20, остудить, не разворачивая фольгу. Порезать ломтиками толщиной около 1 см и разложить на блюде. Красиво и вкусно.