ОВОЩНОЙ ТОРТИК с ветчиной

Время приготовления:
120

Вкусы:
овощной, сырный

Ингридиенты:

• 250 гр. муки
• 4 яйца + 3 яичных желтка
• 180 гр. сливочного масла
• 200 гр. варёной ветчины
• 500 гр. овощной смеси (замороженной)
• 80 гр. тёртого сыра
• 250 гр. сметаны
• соль, перец, мускат

Способ приготовления:

• Муку, немного соли, яичные желтки, 125 гр. масла и 50 гр. воды смешать. Накрыть крышкой и охлаждать 30 мин.
• Разогреть духовку до 180 градусов. Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности. Поместить его в смазанную жиром форму (диаметр 28 см.)
• Ветчину нарезать полосками. Распределить замороженные овощи, ветчину и сыр поверх теста.
• Яйца смешать со сметаной. Приправить по вкусу солью, перцем и мускатом. Вылить смесь в форму.
• Оставшееся масло натереть на тёрке и посыпать хлопьями верх тортика. Выпекать на среднем уровне духовки в течение 60 мин.