Бретонские блинчики(галеты)

Изображение:

Ингридиенты:

• мука пшеничная 200 гр.,
• мука гречневая 3 ст.л.,
• слив.масло растопленное 3 ст.л.,
• яйца 2 шт.,
• молоко 250 гр.,
• соль,
• корица 0,5 ч.л.,
• коньяк 1 ст.л.,
• вода

Способ приготовления:

• Вот такие галеты были у нас на завтрак.
• Очень вкусные и румяные,попробуйте!
• Просеиваем в ёмкость муку ,сделаем в центре углубление
• и вольём в него взбитые слегка яйца и молоко,
• добавим соль (немного),вымесим тесто,подливая воду,
• пока не получим его нужной нам консистенции
• (вода- около 100 гр),отставим его в сторонку минимум
• на полчаса,затем добавим корицу и коньяк
• и выпекаем тонкие блинчики на сухой сковороде.
• У меня получилось 12 штук .
• Вот теперь самое интересное!
• Если вы хотите подать галеты солёными,можно завернуть в них сыр Рокфор,или другой сыр,или креветки,или ветчину,
• промазав Филадельфией,или.....
• Если же вам захотелось сладенького,заверните в них варенье,
• или мёд с орехами,или шоколадный крем,или....
• Вариантов-миллион!
• Ставим чаёк-кофеёк и....наслаждаемся галетами
• Приятного аппетита!!!