=КАРТОФЕЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ С МЯСОМ=

Изображение:

Время приготовления:
50

Ингридиенты:

• 8 картофелин
• 4 яйца
• 2 луковицы
• 500 г фарша говяжьего
• 4-6 ст.л. муки
• зелень укропа
• раст. масло для жарки
• соль, перец
• майонез, сметана

Способ приготовления:

• ФАРШ. Обжарить фарш, посолить, поперчить.
• Лук очистить, 1 луковицу мелко порезать и обжарить на раст. масле, вторую луковицу оставить для теста.
• Перемешать жареный лук с фаршем.
• ТЕСТО. Сырой картофель вместе с луком натереть на мелкой терке. Посолить, чтобы выделился сок.
• Укроп мелко покрошить, оставить часть для украшения.
• Добавить к картофелю укроп, яйца, муку, немного воды (если густо), перемешать до жидкого состояния.
• Выпечь тонкие блинчики на раскаленной сковородке с двух сторон на раст. масле до румяности.
• На каждый блинчик положить мясной фарш тонким слоем, свернуть трубочкой.
• Смешать майонез со сметаной в равных пропорциях и полить сверху блинчики. Посыпать сверху укропом.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!