зелённые памидоры на зиму

Изображение:

Время приготовления:
0

Вкусы:
второе салат

Ингридиенты:

• .зелённые помидоры --5кг
• .лук репчатый --1,5кг
• .чеснок --250гр
• .сельдерей,петрушка --по 2 пучка
• .шафран(молотый) --3 чай.ложки
• .если есть можно добавить и молотые киндзу,сунели
• .уксус --250 мл.литр
• .соль,чёрный перец по вкусу
• .подсолнечное масло --500мл литр

Способ приготовления:

• .выбрать зел.помидоры среднего размера,нарезать полу-лунками или кружочками.
• .вскипятить воду,засыпать помидоры и дать кипеть пять минут,после высипать на друшлак,
• .кружочками нарезанный лук обжарить в подсолнечном масле,
• готовые памидоры добавить к жаренному луку и тушить на очень медленном огне,пока масса готовиться мелко нарезать чеснок,петрушку,сельдерей и тоже добавить к памидорам
• ..в кипяший уксус насыпать шафран ,сунели,чёр.перец вскипятить и залить помидоры ТУШИТЬ ВСЁ В ТЕЧЕНИИ 10-15МИНУТ
• .СОЛЬ ПО ВКУСУ
• .соль по вкусу.
• .положить в банки и стерилизовать 15-20мин после закипания