Печенье "Карамелизированные трубочки"

Изображение:

Вкусы:
апельсиново карамельное печенье

Ингридиенты:

• мука 60-90 гр.,
• миндаль молотый 80 гр.,
• соль чуть,
• масло сливочное 120 гр.,
• ваниль,
• цедра апельсина 1 ст.л.,
• мёд жидкий 40 гр.,
• сахар коричневый 120 гр.,
• сок из 2-х апельсинов(ок.140 мл.).

Способ приготовления:

• Добрый вечер!
• Угощайтесь,девчёнки,вкусным печеньем к кофе!
• Выжмем свежий сок из апельсинов,
• добавим к нему сахар и мёд.
• Разогреем в кастрюльке до тех пор,пока сахар не растворится.
• Соединим ваниль,цедру,соль,масло и миндаль,разотрём.
• Добавим остывший немного сироп из апельсинового сока.
• Подсыпем муки по частям,пока не получим тесто как на оладьи,
• отставим на полчаса,тесто немного загустеет.
• Затем разогреем духовку до 180°.
• На противне ,покрытом пергаментом,
• выкладываем ст.ложкой на большом расстоянии
• друг от друга 4 кучки.
• Ст.ложкой размажем тесто по кругу (8-12 см.) очень тонко.
• Выпекаем 5-8 минут до тех пор,пока по краям печенья
• не образуются коричневые карамельные ободочки.
• Вынимаем из духовки
• и накручиваем осторожно на ручку деревянной ложки ,
• на них оставляем остывать до тех пор,
• пока не приготовится следующая партия печенья.
• Если печенье затвердеет и вы не успеете свернуть,
• отправьте его на минутку в духовку.
• (Свернуть можно только в горячем виде.)
• У меня получилось 14 длинныx трубочек,
• очень вкусно с кофе.....
• Приятного аппетита!!!