Рыба плакия

Время приготовления:
60

Вкусы:
второе, блюдо

Ингридиенты:

• Свежая рыба судак,сазан или карп, любая крупная рыбина;(ЛИЧНО Я ДЕЛАЮ ТОЛЬКО ИЗ ТОЛСТОЛОБА)
• 4-5 шт. морковки;
• 4-5 головок лука;
• 2-3 болгарских перца;
• 5-6 крупных помидоров;
• 4-5 целых зубков чеснока;
• 1 пучок петрушки;
• соль;
• черный перец горошком;
• лавровый лист 1 шт;
• 1/2 стакана оливкового масла.

Способ приготовления:

• Чистим рыбу и нарезаем, посыпаем немного солью и даем постоять.
• Нарезаем морковь и начинаем на медленном огне тушить, ближе к готовности добавляем нарезанный перец, лук и продолжаем до полной готовности. Моем рыбу, помещаем ее в глубокую форму. Смешиваем тушеные овощи с протертыми помидорами, добавляем масло, чеснок, петрушку, соль, перец - все на рыбу, добавляем лавровый лист и печем около 20 мин в духовке. Если есть време - дайте настояться, можно комсумировать в холодном виде. Надеюсь тому, кто любит рыбу - понравится.