Стамбульский кекс

Изображение:

Вкусы:
сладкий, пряный

Ингридиенты:

• 1 стакан муки
• 0.5 ч л разрыхлителя
• 1 стакан сахара
• 3 яйца
• 1 стакан очищенных грецких орехов
• 0.5 стакана изюма
• 1 ч л молотой корицы

Способ приготовления:

• Орехи измельчить крупно.
• Изюм замочить в теплой воде на 15-20 минут, затем отбросить и обсушить.
• Сливочное масло размягчить и перемешать с сахаром. Размягченное сливочное масло тщательно перемешать с сахаром.
• Добавить в смесь яйца, просеянную муку, разрыхлитель, изюм, орехи, корицу. Вымесить тесто.
• В оригинале выпекался один большой кекс, я выпекала порционные кексики в силиконовой форме.
• Выпекать в разогретой до 180С духовке 40 минут большой кекс или 20-30минут порционные (но все же смотрите от особенностей Вашей духовки).
• Для украшения я использовала белый шоколад (идея от Loravo) и цветочки из мастики маршмелоу
• приятного аппетита