Яблочный пудинг с кокосом

Ингридиенты:

• 3 яблока
• 100г кокосовой стружки
• 4 яйца
• 1/2 банки сгущёнки
• 1ст. ложка панировочных сухарей
• 4 ст.ложка темного сахара
• 1ст. ложка оливкового масла
• взбитые сливки

Способ приготовления:

• 1. очистите яблоки, разрежте попалам, удалите сердцевину и нарежьте кусочками.
• 2. Положите их в миску для микроволновки, накройте пищевой плёнкой и готовьте на максимальной мощности, перемещивая время от времени.
• 3. В миске смешайте кокосовую стружку сл сгущенкой, добавьте сухари и взбитые яйца. Положите в получившуюся массу яблоки и снова перемешайте.
• 4. Смажьте большую форму или 4 маленьких оливковым маслом и посыпьте сахаром.
• 5. Влейте в форму приготовленную смесь и поставьте на 6 минут в СВЧ на 100% мощность.
• 6. Достаньте, остудите и извлеките пудинг из формы, опракинув её на тарелку.
• 7. Подавайте со взбитыми сливками.
• Приятного аппетита!