Курица по "Французки"

Время приготовления:
1

Вкусы:
сочьный, солёненький, остренький

Ингридиенты:

• Курица 1-2кг,чеснок,майонез,пряности по вкусу,соль,перец,травка(розмарин-свежый),орех мускатный(по желанию),масло оливковое и сливочное,бульйон(Можна и в кубиках).В качестве гарнира (картофель пюре).
• Для соуса: 1 ст ложка сметаны и майонеза и бульйон.

Способ приготовления:

• Курицу вымыть,просушыть,натереть спецыями.
• В курице зделать надрезы и засунуть туда чеснок и розмарин.Потом курицу натереть майнезом.
• На разагретой сковороде с маслом обжарить курицу с обеих сторон по 15 минут на среднем огне.После положыть курицу в огнеупорную форму с высокими бортами и залить бульйоном,после поставить в духовку на 1 час(30 минут с одной а потом перевернуть и 30 с другой).
• Вынув курицу из духовки положыте ее на блюдо и накройте крышкой.Потом слейте бульйон который остался после жарки в духовке и вылейте его на сковороду варите бульйон до загустения потом дайте ему остыть и положыте туда столовую ложку сметаны и столовую ложку майнеза взбейте полученую смесь до однородной масы и перелейте в соусник.
• После подавайте курицу с соусом на стол вместе с пюре.Вот и все ПРИЯТНОГО АПЕТИТА !!!!!