Крестьянский салат с сыром
Изображение: 
Время приготовления:
15
Вкусы:
овощной
Ингридиенты:
- Черствый хлеб ( у меня цельнозерновой) - неск. ломтиков
- Помидоры спелые - 1 - 2 крупных
- Огурцы - 2-3 небольших
- Сыр 2х-3х видов ( у меня бри и моцарелла) - 150г
- Помидоры вяленные на солнце - неск. штучек
- Маслины - горсть ( лучше с косточками)
- Листья салата - горсть
- Базилик - маленький пучок
- Для заправки:
- Масло оливковое - 3 ст.л.
- Уксус бальзамический - 1-2 ч.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный свежесмолотый по вкусу
Похожее блюдо:
"Весенний" картофельный салат.
Способ приготовления:
- Хлеб порезать на кубики, сбрызнуть оливковым маслом, подсушить в духовке 5-6 минут, остудить.
- Огурцы и помидоры нарезать произвольно.
- В миске смешать оливковое масло и уксус, соль и перец.
- Бри нарезать кубиками, моцареллу нарвать руками.
- Маслины если с косточками, раздавить плоской стороной ножа, вынуть косточку.
- Салатные листья и листочки базилика нарвать руками. Добавить все овощи, оба сыра, вяленные томаты ( у меня в этот раз их не было), маслины, хлеб и базилик. Полить салат заправкой и аккуратно перемешать. Подавать немедленно.
