Кексы с бананом (тесто из крошки печенья)
Изображение: 
Вкусы:
банановый печеный
Ингридиенты:
- 2 ст. мелкой крошки печенья (печенье по типу коржиков)
- 3 яйца
- 0,5 ст. сахара
- 1 ст. лож. ванильного сахара
- 400 г кефира
- ? ч.л. соды
- 1 банан
- Сахарная пудра
Похожее блюдо:
торт "Ностальгия"
Способ приготовления:
- Этот рецепт для того случая, когда в доме есть жесткое печенье не пользующиеся спросом. У меня было печенье по вкусу, как коржики или что-то в этом роде (песочно-сметанное тесто) и есть его, никто не собирался.
- Печенье измельчить с помощью скалки или мясорубки в мелкую крошку (я пока мельчила скалкой, накачала руки)
- В кефир добавить соду.
- Хорошо взбить яйца с сахаром, добавить кефир, крошку печенья, аккуратно перемешать и добавить банан, порезанный на кусочки.
- Дать постоять тесту минут 15.
- Разложить тесто в формочки для кексов и выпекать при 180-190 С.
- Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.
