Рыба соленая
Вкусы:
соленый, нежный
Ингридиенты:
- Скумбрия, селедка
- для маринада:
- Соль - 2ст.л.
- Сахар - 1ст.л.
- Вода - 1л
- Специи: лавровый лист, душистый грошек, семена укропа
Похожее блюдо:
тар-тар из лосося.
Способ приготовления:
- Обычно я так солю скумбрию. Рыбу потрошить не нужно.
- Сварить маринад, остудить, залить им рыбку и поставить в холодильник на сутки.
- Через сутки маринад слить, сварить такой же, но второй раз я уже добавляю специи. Залить маринадом рыбу еще на 2 суток.
