баразек (хрустящее печенье с сезамом и фисташками)

Изображение:

Время приготовления:
30

Вкусы:
хрустяще сладко

Ингридиенты:

• ТЕСТО:
• 2 стакана муки,
• 3/4 стакана сахара,
• щепотка соли,
• 150г. cливочного масла,
• 1 желток,
• 3-4 ст.л ледяной воды
• ПОСЫПКА:
• 1ст.л.мёда,
• 1 ст.л. воды,
• 2/3 стакана сезама(симсима),
• 2/3 стакана мелкопорезанных фисташек.

Способ приготовления:

• Муку, сахар, соль смешать. Масло растереть с мучной смесью, чтобы получилась крошка. Затем добавить желток и воду, быстро замесить тесто, оно должно быть очень мягким и эластичным. Можно положить в холод минут на 20.
• Мёд смешать с водой, и вылить в сезам.
• Раскатать тесто толщиной примерно 0.5cм, посыпать фисташками, прижать их скалкой, вырезать печенье (форма любая) и каждое обмакнуть в сезам. Положить насмазанную растительным маслом противень, печь в горячей духовке 180-200град. примерно 15 минут, до золотистого цвета.