Рулет творожно-фруктовый

Изображение:

Время приготовления:
35

Вкусы:
творожный, фруктовый

Ингридиенты:

• лаваш 2 листа
• 220 г. творога 5%
• 2 яйца
• ? ст. сахарной пудры
• 2 яблока
• 2 груши
• 3 сливы
• 1 инжир
• ? лимона
• 4 ст.л. сахара
• 2 ст.л. ликёра

Способ приготовления:

• Творог, яйца и сахарную пудру перемешать и взбить миксером в однородную массу.
• Фрукты помыть, обсушить. Яблоки и груши очистить от кожуры и семечек. Фрукты порезать на небольшие дольки, выложить в сковороду. Добавить сахар, ликёр и сок лимона. На среднем огне карамелизовать фрукты до испарения жидкости.
• На лаваш выложить сначала творожную массу, потом подготовленные фрукты и свернуть в рулет. Выложить рулет на противень швом вниз.
• Выпекать в разогретой до 200?C духовке 10-15 минут. За пять минут до готовности можно смазать рулет маслом, что бы корочка стала хрустящей.