Тортик "Розовая поляна"

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• Для бисквита:
• Мука-225гр.
• Сахар-225гр.
• Яйцо-4шт.
• Масло слив.-225гр.
• Разрыхлитель-2 чайн.ложки
• -Мастика
• Для крема:
• Масло слив.-1 пачка(250гр.)
• Сгущёнка(не варёная)-1б.
• Миндаль-100гр.(обжарен.)
• Фундук-100гр.(обжарен.)
• Для пропитки коржей:вишня в сиропе(см.фото)
• Т.к торт на огромную толпу я умножала этот рецепт в три раза!

Способ приготовления:

• Бисквит:
• Яйца взбить с сахаром.Когда масса чуть побелеет,осторожно,постепенно всыпать просеянную муку.Когда масса станет однородной,добавить размягченное масло,ещё раз все хорошо взбить,положить разрыхлитель.Тесто получается не густым.
• Я делала несколько коржей.
• На дно формы положить пергамент(см.фото)
• Ровным слоем выложить тесто в форму( где-то 1 см.)
• Выпекать при 170гр.Ц минут 10-12
• Когда корж немного остынет,достать из формы.
• Аналогично поступить и с другими коржами.
• Крем:
• Орешки обжарить,смолоть в муку(ничего,если останутся кусочки)
• Размягченное масло взбить со сгущёнкой,добавить орехи.
• Крем должен получиться упругим.(Если не получается поставьте в морозилку на минут 10,когда на кухне очень жарко я так всегда делаю).
• Каждый корж пропитать немного сиропом,затем слой крема и посыпать мелко порезанной вишней.Бока тортика так-же обмазать кремом.Поставить в холодильник примерно на 1 час.
• Так-как торт у меня был огромный-это только нижняя его часть.Средняя и верхняя части делаются по такому-же принципу.
• Розы и покрытие из мастики(розы делала заранее,за 2 дня).
• ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА И С НОВЫМ ГОДОМ!!!