Печеночный тортик с овощной начинкой и чесночным соусом

Изображение:

Время приготовления:
90

Вкусы:
печеночный, чесночный

Ингридиенты:

• Печень куриная 800 гр.
• яйца 2 шт.
• молоко 50 мл.
• мука(сколько возьмет)
• растительное масло 1 ст.л.
• специи
• лук и морковь по 2 большие шт.
• чеснок(по вкусу)
• майонез 300-400 гр.
• зелень
• 2 вареных яйца
• 2 небольшых помидора

Способ приготовления:

• Печень промыть и измельчить в блендере или мясорубке.Додать сырые яйца,молоко,раст. масло,специи и хорошо перемешать.Додавать муку пока не получитса тесто как на блины.Ище раз хорошо перемешать,что б небыло комков.
• Хорошо разогреть сковороду,додать немного раст. масла и жарить как блины с двух сторон,не толстые.Если блин рветса можно додать еще немного муки.Печеночные блины испечь и отставить в сторону.
• Готовим начинку : лук режем четвертинками и измельчаем,морковь натереть на большой тёрке.Протушить на раст.масле до готовности,остудить.
• Майонез вместе с измельченым чесноком и измельченой зеленью хорошо перемешать- ето наш соус.
• Собираем тортик : берем блин мазаем его соусом(за желанием много или мало),сверху начинку и снова блин...
• У меня вышло 8 блинов и я сделала два тортика,по 4 блина на тортик.
• Когда тортик уже сложен,верхний блин намазываем соусом.Украшаем нарезаным полукольцами помидором.Яйцо делим на белок и желток.Сначала натереть белок,сверху желток.Украсить зеленью.
• ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!!!