Выпечка хрустящая из теста Юфка

Изображение:

Вкусы:
творожный картофельный капустный и т д

Ингридиенты:

• Тесто Юфка - 1 упаковка( 500 г)
• Яйцо - 1 шт (для смазки)
• Растительное масло - для жарки.
• Сливочное масло растопленное - для смазки теста.
• ------------------------------------------
• НАЧИНКА - количество ингредиентов не привожу , так как можно использовать оставшийся , подходящий для начинки гарнир.
• а)Творог - 200 г
• Изюм - 1 горсть
• Сахар - 1 ст.л. или по вкусу
• ------------------------------------------
• б)Картофельное пюре
• ------------------------------------------
• в)Тушеная капуста с грибами
• ------------------------------------------
• и так далее на ваш вкус.

Способ приготовления:

• Творог тщательно размешать с изюмом и сахаром.
• Приготовить обычное картофельное пюре или использовать оставшееся с обеда.
• Потушить капусту и смешать с отдельно обжаренными грибами.
• Достать лист теста юфка из упаковки , развернуть , нарезать на полоски шириной 7-8 см, смазать сливочным маслом и и положить ложку начинки.
• Завернуть в форме треугольника.
• Сложить на лист .
• Смазать взбитым желтком яйца.
• Выпекать минут 20-15 при темп.-180 гр.
• -----------------------------------------------------------
• Вариант - Сигаретки.
• Разрезать лист на треугольники, положить начинку на большой край и свернуть рулетиком, предварительно подвернув края.
• Кончик смочить в воде и так закрепить,чтобы не размотался.
• Обжарить на сковороде с 2-х сторон.