молдавские мититеи
Ингридиенты:
- 600 гр говядины
- 3-4 дольки чеснока
- 2 ст ложки бульона
- 1 ч.л перца
- 1 ч.л. соды
- соль
- для гарнира:1 ст зелёного горошка
- 2 помидора свежих
- 2 солёных огурца
- зелень
Похожее блюдо:
"Пьяная свинья"
Способ приготовления:
- в фарш добавить соль,красный молотый перец,соду,давленный чеснок,бульон.всё хорошо перемешать.массу взбить и выдержать на хлоде 6-7 часов.затем сформировать колбаски длиной 10-12 см.пожарить на сковороде с жиром или на гратаре.гарнировать можно с солёными огурцами,свежими помидорами,зелёным горошком.посыпать зеленью.а также у нас подают это блюдо с соусом муждей.
- для соуса:1 головка чеснока,пол стакана бульона,соль,уксус.давленый чеснок смешать с бульоном и по вкусу добавить соль и уксус.соус готов!
- приятного аппетита!!!!
