Лазанья мясная

Изображение:

Время приготовления:
80

Ингридиенты:

• макароны "BARILLA" пол почки;
• фарш (либо свинина, либо свинина+говядина);
• лук репчатый 1 шт;
• помидоры 1шт;
• паста томатная 2 ст. ложки;
• молоко 0,5 литра;
• мука 2 ст. ложки;
• масло сливочное (немного);
• сыр 150 гр;
• соль.

Способ приготовления:

• Опускаем помидорку в горячую воду (чтобы легко снималась кожура)на 5-10 минут.
• Обжариваем лук до золотистой корочки, добавляем фарш, солим. Когла вся влага выкипит кладем в сковороду нарезанный мелко помидор и жарим еще минут 5. Затем добавляем пасту и еще 5 минут.
• Для соуса: в кастрюле обжариваем муку на сливочном масле, недолго. Затем добавляем молоко и варим до загустения. Жижа должна получится, как жидкая сметана.
• Пока вариться соус ставим подсоленную воду для макарон. Листы долго варить не надо, только чтоб они стали более податливыми - минут 5.
• Когда все ингредиенты готовы начинаем их соединять. Смазываем подсолнечным маслом противень (я брала круглый, D 20 см, h 5 см.) и укладываем туда макароны, чтобы они закрывали полностью всю поверхность, даже бока. Затем обильно смазываем соусом и выкладываем половину фарша. Далее вновь выкладываем макароны на мясо и снова смазываем соусом, на который выкладываем оставшийся фарш. И опять кладем на мясо макароны, которые вновь обильно смазываем соусом. Придаем ровную форму, подгибая краешки. Выглядит - как пирог.
• Ставим в духовку на 20 минут при t180'.
• По истечению времени достаем нашу Лазанью и посыпаем ее сыром. Снова ставим в духовой шкаф еще на 20 мин.
• Получается просто восхитительно! Это мое ЛЮБИМОЕ блюдо и, без сомнений, после первой дигустации кто-то из Вас решит так же!
• Приятненького всем аппетита! ;)