Мойва с картофелем, запеченная по-русски.

Изображение:

Ингридиенты:

• Мойва мороженая 6-8 шт
• Отварной картофель 5-6 шт
• Тертый сыр – 2 ст.л.
• Сметана 2 ст.л.
• Мука 1 ст.л.
• Маргарин 50 г
• Соль

Способ приготовления:

• Мороженую мойву разделывают на филе без костей, панируют в муке, смешанной с солью, перцем и обжаривают до образования румяной корочки. Затем на порционную сковороду, смазанную маргарином, укладывают рыбу, сверху нарезанный кружочками отварной картофель, смазывают сметаной, посыпают тертым сыром и запекают в духовке до образования золотистой корочки.
• Подают с салатом из свежих овощей.