Котлеты с начинкой по гречески

Изображение:

Вкусы:
сырный, томатный, мясной

Ингридиенты:

• 1,5кг фарша (у меня свинина с говядиной)
• 1 1/2 средних луковици
• 2 яйца
• соль, перец, специи по вкусу
• зелень по вкусу
• 200мл тёплой воды
• 100г сыра фета
• 100г сыта моцарелла
• 2 средних помидора
• 4 яйца
• сухари для панировки
• У меня из этих ингредиентов получилось 11 котлет.

Способ приготовления:

• В фарш добавить яйца, мелко нарезанный лук и зелень. Посолить и поперчить, добавить воду и хорошо перемешать.
• Поделить на шарики.
• Помидоры мелко нарезать.
• Сыр фета раскрошить, сыр мацарелла мелко нарезать или измельчить руками.
• Фoльгу посыпать мукой, положить мясной шарик и сделать его плоским.
• В середину положить немного помидор и сыров, так что-бы хватило на все шарики и котлета закрывалась.
• Фoльгу с котлетой взять обеими руками и сложить пополам (закрыть), затем снять фoльгу и сформировать котлету, при этом хорошо залепить шов.
• Теперь котлету обвалять сначало в зболтанных яйцах и затем в паниравачных сухарях.
• Так собрать все котлеты и жарить со всех сторон до готовности.