Печенка в сметане

Изображение:

Время приготовления:
25

Вкусы:
говяжья печень сметана лук обед ужин

Ингридиенты:

• 400 гр печень говяжья
• 200 гр молока
• 250 гр лука
• 100 гр сметаны
• 1 ст.л муки
• 100 гр воды
• соль перец лавровый лист
• раст.масло

Способ приготовления:

• Печенку очистить от пленки и порезать на кусочки (не мелко гр по 30).Сложить в миску и залить молоком .Поставить в холодильник на 1 час.
• Почистить лук и нарезать полукольцами. Разогреть масло в сковороде и обжарить лук до полуготовности.
• Печень отжать от молока и положить в сковороду.Все это обжарить на сильном огне мин 5-7.Затем убавить огонь, добавить воды и протушить мин 10-15 под закрытой крышкой.
• Всыпать муку, тщательно перемешать и добавить сметану. Посолить, поперчить, положить лавровый лист и тушить еще мин 7-8.Дать настояться.
• Все печень готова.