Картофельные гнезда с салатом
Изображение: 
Ингридиенты:
- 450 г рассыпчатого картофеля,натертого на терке
- 125 г крахмала
- Растительное масло для жарки
- Для салата
- Приправа для салата
- половинка луковицы
- 1 морковь
- 1 огурец
- 1 яблоко
- 2-3 ст . л .растительного масла
- соль и перец
Похожее блюдо:
Cалат "Кольраби с шампиньонами"
Способ приготовления:
- Натертый картофель промываем несколько раз холодной водой .Аккуратно отжать от воды ,промокнуть кухонной салфеткой ,перемешать в чашке с крахмалом.
- В сковороду вок наливаем растительное масло ,заполняем примерно половину сковороды ,нагреваем.
- Картофель выкладываем в среднее сито с металлической решёткой ,сверху сжимаем вторым ситом ,формируем гнездо и опускаем в кипящее масло ,жарим до золотистого цвета .
- Выкладываем на салфетку чтобы масло стекло ,солим перчим .
- Салат
- Приправу для салата,соль,перец и мелко нарезанный лук смешать с растительным маслом .Добавляем соломкой натертые огурец,морковь и яблоко .Перемешиваем и раскладываем салат по гнездышкам .
