Пирог Мозаика

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
сладкий ванильный абрикосовый

Ингридиенты:

• На 10 порций:
• Для теста:
• 2-3 стакана муки
• 30 г дрожжей
• 2 яйца
• 3 ст. ложки сахара
• 70 г маргарина для выпечки
• цедра половины лимона
• треть стакана теплой воды
• две трети стакана кефира
• щепотка соли
• ванилин
• Для промазки коржей:
• джем из айвы японской
• варенье из абрикосов
• сахарная пудра для обсыпки пирога.

Способ приготовления:

• По данным ингредиентам замесить мягкое тесто, разделить пополам.
• В одну часть ввести 2 ст. ложки порошка какао.
• Поставить тесто в теплое место на 2 часа.
• Разделить светлое тесто на 2 части, раскатать в 2 коржа.
• Тесто с какао также разделить на 2 части и раскатать 2 коржа
• Диаметр коржей должен быть равен диаметру дна разъемной формы для выпечки.
• Оставить немного светлого теста для выделки украшений.
• На дно смазанной маслом формы положить корж из светлого теста.
• Нанести на него джем из айвы японской (или другой).
• Сверху положить тёмный корж и покрыть его вареньем из абрикосов ( или другим).
• Снова положить второй светлый корж, промазать джемом.
• Последним положить второй темный корж и украсить сверху звездочками из светлого теста.
• Поставить форму с пирогом в теплое место на 1 час.
• Потом смазать верх пирога взбитым яйцом и поставить в духовку выпекать.
• Выпекать при температуре 190? C в течение 50-60 минут
• Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.
• Приятного аппетита!