Кабачки фаршированные сыром Рёблюшон
Изображение: 
Вкусы:
приятный, лёгкий
Ингридиенты:
- 2 больших, но не перезрелых кабачка
- половинка сыра Рёблюшон (можно заменить, на другой имеющийся мягкий сыр)
- 20 г тёртого пармезана
- 75 г риса
- 20 г сл.масла
- 1 ст.ложка зелени (у меня были сухие)
- соль, перец по вкусу
Похожее блюдо:
Рулеты-голубцы из оленины
Способ приготовления:
- Отварите в большом количестве подсоленной воды рис. Слейте воду.
- Кабачки порежте на кружочки по 5-7 см высотой. Отварите в солёной воде минут 15. Остудите холодной водой. Столовой ложкой выньте середину, оставляя при этом дно.
- Серединку кабачков и зелень порубите или прокрутите в блендере.Смешайте с рисом. Посолите и поперчите.
- Сыр порежте на кусочки и добавьте к рису.
- Блюдо смажте маслом. Кружочки кабачков наполните рисовой смесью. Припудрите слегка пармезаном.
- Поставьте блюдо в духовку на 20 минут.
- Приятного апетита!
