постный лагман

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 2 морковки
• 2 картошки
• 1 яблоко
• 1 луковица
• 1 ст.л. томат.пасты
• 1 болг.перец (по желанию)
• 5 ст.л раст.масла
• спагетти или лингвини
• укроп, петрушка
• уксус лимонный или на травах

Способ приготовления:

• морковь соломкой тонкой порезать и сложить в кастрюлю, налить масло и притомить немножко в нем морковку (крышку не закрывать)
• пока томится морковка, режем тонкими полукольцами лук, пготом его к морковке добавим и немножко потомим, добавим яблочко соломкой, перец соломкой и томат.пасту, помешаем, потом кипятка немного, еще чуточку потушим (меньше минуты). добавим картошку кубиками или соломкой, дольем кипятка доверху, посолим и варим до готовности картошки (крышку закроем).
• отдельно сварим спагетти.
• в чаши для лагмана (большие пиалы) ложим спагетти, на них заливаем наши овощи с бульоном, насыпаем зелени и уксус по вкусу.
• приятного аппетита!